Dagmar von Cramm / Martin Kintrup - Vegetarisch geniessen
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Ich habe noch keinen Thread für dieses Kochbuch gefunden. Da es diesen aber verdient hat, wird das nun nachgeholt. :smile:
Dieses vegetarische Kochbuch ist nun seit über 3 Jahren in meinem Besitz und wird von mir gerne genutzt.
Optisch es schön gestaltet -die Rezepte sind nach den vier Jahreszeiten eingeteilt- und überzeugt hierbei durch die jeweilig passende stimmige Farbgebung. Dabei wird wie im richtigen Leben mit dem Frühstück und Getränken begonnen, um sich dann über Salate und Kleinigkeiten bis zum Nachtisch vorzuarbeiten.
Alle Rezepte die ich bisher nachgekocht sind gut gelungen. Die Rezepte sind in der Zusammensetzung raffiniert oder auch ausgefallen, überfordern aber keinen Hobbykoch an den Töpfen.
So erlebt man hier den Grünkohl zum Beispiel, aber anders als bei Muttern, mediterran oder als thailändisches Kartoffel-Curry.
Neben den allgemein gültigen Kochtipps wird die vegetarische Ernährung kurz umrissen, selbst der Veganer findet Beachtung.
