Das tut niemand. Das nicht würdigen hängt vielmehr damit zusammen, dass sich jeder im Gespräch mit Veganern versucht genau über diese Kommentare zu rechtfertigen. Warum? Warum rechtfertigt man sich? Vor allem: Es stimmt doch auch nicht. Jedenfalls hat es bisher noch nie gestimmt, wenn ich genauer nachgefragt habe.
Das kann ich nur so unterschreiben und von mir wird man entsprechende Zitate hier finden. Wenn jemand weniger Fleisch essen will, das finde ich das bewundernswert und super. Was mich immer wieder ärgert: Man sitzt mit ein paar Leuten zusammen, lehnt die Bratwurst ab, es kommen skeptische Blicke und ohne dass man selber was dazu sagt, kommt der Satz "Oh, bist du etwa Vegetarierin? Ja? Naja, ich esse ja auch nur ganz wenig Fleisch ... und wenn, dann nur Bio", und dann springt der nächste am Tisch mit ein und betont ebenfalls, wie wenig er isst. Ich kann gerne mal eine Strichliste führen. Und irgendwann nervt es. Und wie nimue auch schon sagt: Die meisten essen nicht weniger Fleisch. Jüngstes Beispiel ist eine Kollegin, mit der dieses Gespräch genau so stattfand. Wir gehen oft mittags essen und ich habe sie noch nie (!) etwas ohne Fleisch essen sehen. Selbst Salat muss immer mit Hähnchen garniert sein. Und das ist ein Beispiel von vielen und ich frage mich: Warum sagen überraschend viele Fleischesser dem Vegetarier/Veganer automatisch, dass sie selber nur wenig Fleisch essen (und das vor allem oftmals gar nicht stimmt)? Gefragt habe ich noch nie jemanden danach.
Nachtrag: Ich überlege gerade, ob ich wohl auch diesen "ich esse nur ganz wenig Milch- und Ei-Produkte"-Reflex hätte, wenn ich mit Veganern essen würde. Was vielleicht sogar sein könnte, das finde ich spannend. Vielleicht sollte ich mal zum nächsten Vebu-Stammtisch gehen zum Testen. 
Ich unterstütze diese Vorurteile recht tatkräftig. Wenns nach mir geht, könnte ich wirklich jeden Tag Nudeln essen.
