Ich finde die Basics-Bücher von GU allgemein sehr gut gelungen, das "Asian Basics" hat dazu geführt, dass ich seit einigen Jahren kein fertiges Curry mehr anrühre
Insgesamt sehr übersichtlich und informativ, auch mit Hintergrundwissen, das in vielen andere Kochbüchern einfach vorausgesetzt wird, und die Rezepte sind in keinster Weise überkandidelt. Wenn das für den Vegetarier-Band auch gilt, ist es sicher ein guter Tipp.