Leider nur noch eine kleine Schüssel voll. Aber beim nächsten Curry sag ich dir Bescheid.
Juhuu!! Was gibts zum Nachtisch?
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Leider nur noch eine kleine Schüssel voll. Aber beim nächsten Curry sag ich dir Bescheid.
Juhuu!! Was gibts zum Nachtisch?
Juhuu!! Was gibts zum Nachtisch?
Och, da fällt mir was ein. Heute gab es "Schneegestöber". Aber nicht aus dem Kochbuch, deshalb hab ich es ganz heimlich genossen. Himbeeren, Baiser und Sahne.... der Knaller.
Kati
Boah das klingt aber auch nicht schlecht *gg*
Ich ess das total gerne und es geht ganz einfach. Tiefkühlhimbeeren in eine Form, Baiser darüber bröseln, Schlagsahne drauf und nochmal Baiser als Topping oder auch weiße Schokolade geraspelt. Dann ab in den Kühlschrank und etwas warten, bis die Himbeeren aufgetaut sind. :smile:
Da frage ich mich als Schweizer gleich einmal was "Baiser" denn sein soll Google sagt, dass es Meringues sind
Da frage ich mich als Schweizer gleich einmal was "Baiser" denn sein soll Google sagt, dass es Meringues sind
Ja ich glaube, wir sind die einzige Nation, die von Baiser spricht.
Vielleicht, weil wir Süßes mit Süßem (Küsschen) verbinden?
Bei Ferero hat das ja auch geklappt!
Machst du das Baiser eigentlich selbst, Kati? Ich habe vor kurzem erst ein Rezept damit gesehen, aber irgendwie trau ich mich da nicht so recht darüber, das selbst zu probieren. Und zum kaufen kenne ich das Zeug eigentlich nur in Form von Windringen.
@ Kati
Ich glaube, Jari wollte einfach sagen, dass (so ziemlich) im Rest der Welt Baiser Meringue heißt, inklusive Frankreich, wo ein "baiser" ein Küsschen (oder Kuss) ist, und ein "meringue" das, was wir *französisch* als Baiser bezeichnen (in Deutschland jedenfalls).
@ Kati
Ich glaube, Jari wollte einfach sagen, dass (so ziemlich) im Rest der Welt Baiser Meringue heißt, inklusive Frankreich, wo ein "baiser" ein Küsschen (oder Kuss) ist, und ein "meringue" das, was wir *französisch* als Baiser bezeichnen (in Deutschland jedenfalls).
Ach so, ich kenne das nur als Baiser. Steht auch auf der Tüte.
Meringue
Ach, so schreibt sich der maräng* auf Französisch!
*Das ist natürlich Schwedisch.
Inspiriert durch diesen Thread habe ich das Buch jetzt meiner Schwester zum Geburtstag geschenkt - sie ist auch Vegetarierin und hat noch kein GU-Kochbuch. Ich werd mich jetzt einfach bei ihr zum Essen einladen.
Heute habe ich mein erstes Rezept aus dem Goldenen gekocht. Da ich großen Hunger hatte, musste es etwas Schnelles sein.
Es sind die Makkaroni mit Macscarpone (S. 325) geworden.
Es brauchte viel Gewürz (Muskat, Pfeffer) damit es nach etwas schmeckt. Die Schärfe war aber sehr angenehm.
Nach der ersten Erfahrung, ist es besser die Mascarpone-Creme etwas flüssiger anzurühren, weil die Makkaroni noch reichlich Flüssigkeit nachziehen.
Ein paar Änderungen habe ich auch vorgenommen. Zunächst einmal habe ich die Peperoni-Streifen zusätzlich mit etwas Olivenöl angeschwitzt bevor ich sie zur Creme gegeben habe und zweitens habe ich den Parmesan durch Pecorino ersetzt. Den mag ich persönlich einfach lieber.
Kiala das klingt aber lecker
Hab auf der Messe in das Buch mal reingeschnüffelt und was soll ich sagen ----- ich werde wohl demnächst mal einkaufen gehen. Bin mir aber noch nicht sicher ob es das wird. Kiala hat es ja und so kann ich mal ganz in Ruhe reinschnüffeln wenn ich bei ihr bin und mir das ein oder andere rausschreiben.
Hab auch das von Dr. Oetker "Vegetarisch von A-Z" in der Hand gehabt und das war auch gut
*grübel*
Na ich werde sehen ...
Hab auch das von Dr. Oetker "Vegetarisch von A-Z" in der Hand gehabt und das war auch gut
Das habe ich kürzlich auch gesehen, aber leider nicht durchgeblättert. Falls du es dir zulegst, würde ich mich freuen, wenn du etwas darüber schreibst. Muss ja nicht auch so ein langer Thread werden wie dieser hier
Das habe ich kürzlich auch gesehen, aber leider nicht durchgeblättert. Falls du es dir zulegst, würde ich mich freuen, wenn du etwas darüber schreibst. Muss ja nicht auch so ein langer Thread werden wie dieser hier
Da schließe ich mich an. Ich habe einige Bücher aus der A-Z Reihe, aber das vegetarische kenne ich nicht.
Bei Amazon bekommt man einen guten Überblick über die Rezepte im Dr. Oetker Buch. Ich habe ja auch das GU und das Dr. Oetker auf meiner Kaufen-Liste und bin noch am überlegen, welches ich mir zuerst zulege. Im Moment tendiere ich zum Dr. Oetker.
heute oder morgen werde ich einkaufen gehen - dann wird berichtet versprochen